Avainsana: Herne

Setomaalla on paasto tavallinen elämän osa. Pisin paastoaika on ennen pääsiäistä eli seitsemän viikkoa. Silloin syödään kasvisruokia perunasta tattariin, kaaliin ja palkokasveihin. Voin tilalla käytetään kasviöljyjä. Eikä alkoholiakaan nautita.  Yksi, helposti valmistuva paastoajan ruoka setojen keittiöstä on hernepasteet (viroksi) eli hernemääre seton kielellä.  Edellisiltana laitetaan 200 grammaa kuivia herneitä kylmään veteen likoamaan. Yön aikana ne…